🦊 Az Şekerli Vişne Reçeli Tarifi

Ensonunda iyice haşlanmış kabukları tencereye alın.Üzerine toz şeker ve suyu ekleyip ocağa alın.Biraz karıştırıp şekerin çözülmesini sağlayın.Daha sonra içine limonun ekleyip en kısık ocağa alıp reçelin kıvam alması için pişirin. Not:Reçeldeki şeker miktarı çok az olduğu için çok fazla pişirmemeniz Reçelyapılırken dikkat edilmesi gereksinim duyulan mühim hususlar şunlardır: 1. Reçel yapılacak meyveler oldukca taze, temiz, çürüksüz ve olgun olmalı. 2. Temizlenen meyveler geniş bir kaba konularak şeker ve su ölçüleri iyi ayarlanmalı; miktarlar ne fazla ne de eksik olmalıdır. BROWNİE(ISLAK KEK) Üniversite yıllarında öğrendiğim ve defalarca yaptığım bir tarif. Yaptıkça farklı versiyonları da ortaya çıktı :) Üzeri hindistan ceviziyle, kremşantiyle ya da dondurmayla süslenir. (Ben resimdekini çikolatalı kremşanti ve vişne reçeli ile süsledim) Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Süt,yağ Buyaz alıp bolca derin dondurucuya attığım vişnelerle nefis lezzetli ,fresh , hafif ,bir muhallebi yaptım. Altına kedi dili bisküvi dizdim. Siz kedi dili bisküvi ile hazırlamak zorunda değilsiniz. Hatta Vişneli Kedi Dilli Muhallebi 'yi kuplarda porsiyonluk hazırlayabilirsiniz. Ben misafirlerim için ,daha bol bereketli olması açısından büyük dikdörtgen borcama yaydım Reçelinizinçok koyu ya da sulu olmaması için 1 kg vişneye 1 kg toz şeker ilavesi oldukça ideal olacaktır. Ancak daha az şekerli seviyorsanız miktarını azaltabilirsiniz. Vişne üzerine toz şekeri ilave ederek en az 2-3 saat, ideali bir gece dinlendirin. Vişneler iyice sularını salmış olacaklardır. Ardından ocağın üzerine alın. Reçelçeşitleri ve tarifleri hakkında bilgi sahibi olmak isteyen tüketiciler aynı zamanda reçellerin hangi tatlılarla birlikte kullanılabileceğini de merak konusu haline getirmektedir. Kek ve pastalarla muhteşem uyumu olan reçeller aynı zamanda dondurmaların üzerinde de şekerli bir tatlı olarak servis edilebilmektedir. Meyvelikarışım için şeker, su, meyve püresi ve nişastayı bir tencereye koyup göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra meyve püresini de üzerine döküp buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz. Eğer vaktiniz varsa 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ediyoruz. Çok daha lezzetli olacaktır. Vişneli cheesecake hazır WhEt. Bugün sizlerle tam kıvamında, görüntüsü, kokusu ve tadıyla bayıla bayıla yiyeceğiniz tam kıvamında vişne reçeli yapımı aşamalarını ve püf noktalarını paylaşacağım. Haydi buyrun, afiyet olsun. Vişne Reçeli Yapımı Püf Noktaları Reçel yapacağımız zaman hangi meyveden olursa olsun, meyvelerin çürümemiş, ezilmemiş, ve beklememiş olanlarını tercih etmemiz lazım. Pazardan aldığımız veya dalından kopardığımız meyveleri hiç bekletmeden, dolaba koymadan hemen reçelimizi yapmalıyız. O zaman yapacağımız reçeldeki meyveler, ezilmez, daha diri, daha güzel görünürler. Malzemeler 1 kg vişne 1 kg toz şeker 1 çay kaşığı limon tuzu, yoksa yarım limon suyu Vişne Reçeli Yapımı Aşamaları Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Vişne ve toz şekeri derin bir tencereye alıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp bu şekilde 1 gece bekletiyoruz. Toz şeker ve vişne bekleyince, vişne sulanacaktır. Bu şekilde kısık ateşte mümkün olduğunca, karıştırmadan kaynatıyoruz. Kaynarken meyvelerin üzerine çıkan köpükleri alıyoruz. Biraz koyulaşmaya başlayınca limon tuzunu atıp hafif karıştırıyoruz. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık yardımıyla az miktarda aldığımız reçel suyunu, bir çay bardağı altlığına damlatıyoruz. Eğer kıvamı olmuşsa, o damla akmaz, bir damla halinde kalır. Reçelimiz hazırsa, ılımasını bekliyoruz. Ilıyınca, kavanoza alıp soğumaya bırakıyoruz. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp serin ve kuru yerde saklıyoruz. Eğer buzdolabına alırsak, iyice koyu bir kıvam alır. Bu durum tercih edilmez. Tam kıvamında vişne reçeli deneyenlere afiyet olsun. Kahvaltının mutlulukla, mutlu kahvaltıların ise iyi bir reçelle ilgisi olduğu bir gerçek. Hemen gözünüz korkmasın. “Kim ayıklayacak onca vişnenin çekirdeğini?” diye sormayın. Hem günümüzde meyvelerin çekirdeklerini pratik bir şekilde ayıklayan aparatlar var. Kaldı ki çekirdekli vişne reçeli de hazırlayabilirsiniz. Zararı yok. Hatta meyve çekirdeklerinin reçele ayrı bir değer ve tat kattığını düşünenler de az değil. Suyunu bırakması için vişneleri toz şeker ilavesiyle bir gece kadar bekletsek de sonuca bakın mevsimi gelince vişne ağacı dallarından mutlu mutlu süzülen, tatlıların tartışmasız en sevilen meyvesi vişnenin tam vakti! Onu her mevsim afiyetle tüketmenin en güzel yöntemi ise reçel yapmak elbette. Klasik halini dahi bayıla bayıla yediğimiz vişne reçellerine öyle bir malzeme giriyor ki, lezzeti ikiye katlanıyorVişne çekirdeklerini bir bir ayıklıyor, şekerle birlikte bir güzel dinleniyor. Ardından lezzet sırrı olan sakızlar bir tülbentin içine gizlenip, vişnelerin içerisine giriyor ve kıvam alana dek pişiriliyor. Dinlenince ortaya tatlı-ekşi, mis gibi bir vişne reçeli çıkıyor. Klasiğine boyut atlatmak isteyenleri tarifimize alalım. İşte bunlar hep kışa hazırlık. Diğer Reçel Tariflerimizi Denediniz Mi ? Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler 1 kilogram vişne1 kilogram toz şeker1/2 adet taze sıkılmış limon suyu1 adet limon tuzu küçük bir parça Vişne Reçeli Tarifinin Püf Noktası Çekirdeklerini ayıklamadan da vişne reçeli hazırlayabilirsiniz. Bu yöntemde vişne taneleri toz şeker ilavesiyle yeteri kadar sulanmayabilir, bu nedenle çok az miktarda su tanelere zarar vermemek için çok fazla karıştırmadan ve kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Reçeli karıştırmadan pişirmeniz; aynı zamanda tencerenin kenar kısımlarının da şekerlenmesini esnasında tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri tahta bir kaşığın uç kısmıyla alıp reçelini daha az kaynatıp ısıya dayanıklı ve cam bir servis kabına boşaltın. Güneş gören bir yerde koyulaşmasını sağlayıp bekletin. Sonrasında kavanozlara doldurup muhafaza edin. Renginin daha parlak olduğunu olup olmadığını anlamak için; duru suyun içine bir damla reçel damlatın. Reçel suyun içinde dağılıyorsa kıvamı olmamış, damla gibi kalıp yayılmıyorsa olmuş reçeli yapımında; toz şekerle ayıklanmış vişneleri bir süre kaynattıktan sonra şerbetinden ayırıp şerbet koyulaşınca yeniden ilave ederseniz hazırladığınız reçel yine tam kıvamında olacaktır. Vişne Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır? Sap kısımlarını aldıktan sonra bol suda yıkadığınız vişnelerin fazla suyunu kürdan kürdanı vişnelerin orta kısmına batırıp dikkatli bir şekilde çekirdek etrafında döndürün ve yukarı kaldırın ya da özel bir aparat yardımıyla vişnelerin çekirdeklerini tek tek ayıklanmış vişneleri bir kat vişne bir kat toz şeker olmak üzere derin bir tencereye alın. Vişneleri, kapağı kapalı tencerede bir gece ya da en az 5-6 saat kadar şeker sayesinde suyunu salan vişneleri ocağa alın. Kısık ateşte, çok fazla karıştırmadan kaynamaya almaya başlayan reçele taze sıkılmış limon suyu ve limon tuzu katıp 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan aldığınız reçeli ılındıktan sonra kavanozlara doldurup ağız kısımlarını sıkıca kapatın. Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Kahvaltı saatlerinde sevdiklerinizle paylaşın. Güncelleme tarihi 04 Haziran 2022 Gülgiller familyasının bir üyesi olan vişnenin ana vatanı Kuzey Anadolu dağları ve Hazar Denizi arasında kalan bölgedir. Ülkemizde en çok Kütahya ve Afyon illerinde yetiştirilen bu meyve, görünümü ile kirazla karıştırılabilir. Kiraza göre daha ekşi bir tada sahip olan vişne, iltihap önleyici bir özelliğe sahiptir. Prostat ve kolon gibi bazı kanser türlerine karşı etkili olan bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle de bilinir. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, sofralarınıza renk katacak nefis vişne reçeli tarifine olarak şeftali reçeli veya ahududu reçeli tarifini de deneyebilirsiniz. Faydaları saymakla bitmeyen vişne ile kolayca hazırlayabileceğiniz vişneli fındıklı muffin tarifine de göz atmayı unutmayın. Hazırlama Süresi 15 dakika Bu tarifi ne kadar beğendiniz? Tarif Defterime Ekle Vişne Reçeli Tarifi İçin malzemeler 1 kg taze kg toz şeker1/4 limonun suyu1 çubuk tarçın1 çay kaşığı tereyağı Vişne Reçeli Nasıl Yapılır? Vişneleri yıkayıp süzdükten sonra çekirdeklerini çıkartın. Şekeri dönüşümlü olarak vişnelerin arasında ve üzerini tamamen kapatacak şekilde reçeli yapacağınız tencereye serpin. Vişne ile şekeri oda ısısında, bir gün boyunca bir arada bekletin Ertesi gün vişneler suyunu salmış ve şeker iyice erimiş olacak.Tencereyi ocağın üzerine alın. Tarçın çubuğu ilave edip kısık ateşte pişirmeye bırakın. Pişme sırasında üzerinde biriken köpükler oluşursa delikli bir kevgir yardımı ile temizlemeyi ihmal etmeyin. 20 dakika sonra limon suyu ile tereyağını ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Reçel oda ısısında soğuyunca temiz ve kuru cam kavanozlara aktarın. Afiyet Reçeli Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Dilerseniz, vişnenin çekirdeklerini çıkartmadan da reçel yapabilirsiniz. Fakat çekirdeği çıkartılmadığında daha az sulanacağı için az miktarda su takviyesi esnasında reçeli çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Bu sayede vişnelerin parçalanmasını üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşık ile alın. Kaynamaya başladığında tereyağı ekleyerek köpüklenmesini kıvamını anlamak için, bir çay kaşığı reçeli suya damlatın. Eğer reçel suda dağılıyorsa kıvamı olmamış, dağılmıyorsa olmuş kıvamında vişne reçeli için, vişneleri bir süre kaynattıktan sonra içinden alın. Şerbet koyulaşmaya başladığında tekrar vişneleri vişne reçelini, tam buğday unlu ekmek ile servis Kase Vişne Reçeli Kaç Kalori?Bir tatlı kaşığı vişne reçeli 15, bir kase vişne reçeli ise yaklaşık 140 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir. VİŞNE REÇELİ TARİFİ Malzemeler 1 1 kg. şeker 5 su bardağı kadar 1 çay bardağı su 1 silme çay kaşığı limon tuzu veya çeyrek limon suyu 1 fiske tuz Vişne reçelinin yapılışı Vişneleri yıkayıp ayıklayın. Sap kısmına yakın kısmına iki parmağınızla sıktırarak çekirdeğini çıkarın. Dibinde biriken sudan 1 çay bardağını süzün. bunun yerine normal su koyacağız. Bunu ekşiliğinin gitmesi ve renginin daha pembe olması için yapıyoruz. Üzerine şekeri döküp ağzını kapatın. en az 6-8 saat kadar bekletin. Bu süre sonunda şekerin büyük bir kısmı erimiş olmalı. Üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyip ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca üzerine biriken köpükleri bir kevgirle alın. Altını kısıp reçelin suyu kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. Altını açtığınızda kaynarken iri gözenekler çıkarmaya başlayınca limon tuzunu ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Sıcakken kavanozlara doldurup soğuyunca ağzını kapatın. Güneş görmeyen bir yerde saklayın. Via cahide_sultan Reçellerin en sevilenlerinden biri olan vişne reçelini evde hazırlıyoruz. Tane tane yapısıyla, şahane kıvamıyla tam ölçülü bir reçel tarifi geliyor. HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakikaEv Yapımı Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler1kilogramvişne çekirdekleri çıkartılmış1kilogramşeker1tatlı kaşığılimon suyuEv Yapımı Vişne Reçeli Tarifinin Püf NoktasıMiktarları arttırıp Yapımı Vişne Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?Vişneleri derin bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Kapağını kapatıp 4-5 saat bu şekilde bekletin. 1 gece önceden de bu işlemi ocağa alın ve nazikçe karıştırın. Şeker eridiğinde limon suyunu ilave edin. Bu şekilde daha kolay kıvam alacaktır. 25-30 dakika kısık ateşte kaynatın. Ara ara biriken köpükleri sonunda çay tabağına reçelden bir kaşık koyup kıvam kontrolü yapın. Soğuduğunda koyulaşıyorsa olmuş demektir. Yoksa 5 -10 dakika daha ebatta temiz kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin ve vakumlanmalarını zaman ışık almayan serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabı da olur. Afiyetle tüketin. Doyamayanlar için bir de videomuz var!

az şekerli vişne reçeli tarifi